طريقة عمل كيك البرونيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البرونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • نصف كوب أو إصبع زبدة
  • 4/3 كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات
  • نصف كوب سكر بني
  • شيكولاتة داكنة مقطعة مكعبات
  • ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذرة
  • بيضتين
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ثلاث أرباع كوب طحين
  • ملعقتين كبار كاكاو بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح صغيرة

خطوات التحضير

  • 1

    ينخل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو

  • 2

    يحمى الفرن على حرارة عالية

  • 3

    يدهن قالب مربع أو مستطيل بالسمن أو الزبدة ويرش بالطحين

  • 4

    في قدر صغير وعلى حرارة متوسطة توضع الزبدة والسكر بنوعيه والعسل والشيكولاتة ويحرك المزيج حتى يمتزج وتذوب مكوناته فقط (لا يغلى)

  • 5

    يترك حتى يبرد

  • 6

    يخلط البيض باستعمال شوكة مع الفانيليا

  • 7

    يضاف مزيج الشيكولاتة ويحرك جيداً بدون خفق

  • 8

    يضاف خليط الدقيق والكاكاو ويحرك

  • 9

    يصب في القالب ويخبز مدة نصف ساعة فقط

  • 10

    يترك ليبرد على شبك سلك ثم يقطع مربعات ويقدم.