طريقة عمل كيك البرونيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البرونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- نصف كوب أو إصبع زبدة
- 4/3 كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات
- نصف كوب سكر بني
- شيكولاتة داكنة مقطعة مكعبات
- ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذرة
- بيضتين
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ثلاث أرباع كوب طحين
- ملعقتين كبار كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح صغيرة
خطوات التحضير
-
1
ينخل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو
-
2
يحمى الفرن على حرارة عالية
-
3
يدهن قالب مربع أو مستطيل بالسمن أو الزبدة ويرش بالطحين
-
4
في قدر صغير وعلى حرارة متوسطة توضع الزبدة والسكر بنوعيه والعسل والشيكولاتة ويحرك المزيج حتى يمتزج وتذوب مكوناته فقط (لا يغلى)
-
5
يترك حتى يبرد
-
6
يخلط البيض باستعمال شوكة مع الفانيليا
-
7
يضاف مزيج الشيكولاتة ويحرك جيداً بدون خفق
-
8
يضاف خليط الدقيق والكاكاو ويحرك
-
9
يصب في القالب ويخبز مدة نصف ساعة فقط
-
10
يترك ليبرد على شبك سلك ثم يقطع مربعات ويقدم.