كيك البرقوق

خطوات التحضير

1. 2

   يمكن استخدام التفاح بدلاً من الخوخ .

2. 6

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر تدريجياً لمدة لا تقل عن 5 دقائق، حتى يصبح الخليط ناعماً .

3. 10

   ثم أضيفي القشدة الحامضة وبرش قشر الليمون .

4. 14

   اخفقي المكونات لمدة دقيقتين .

5. 18

   انخلي الطحين ومسحوق الخبز ثم أضيفي الخليط إلى البيض تدريجياً .

6. 22

   امزجي المكونات، باستخدام ملعقة من السيليكون .

7. 26

   تأكدي أن المكونات امتزجت ببعضها تماماً .

8. 30

   صبي خليط الكيك في صينية خبز بايركس مبطنة بورق الزبدة .

9. 34

   وزعي شرائح الخوخ على سطح الصينية .

10. 38

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 50 دقيقة ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي لمدة 5 – 10 دقائق .

11. 42

    قطعي الكيك إلى مربعات وقدميها فوراً مع القهوة .