طريقة عمل كيك البرقوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    يمكن استخدام التفاح بدلاً من الخوخ .

  • 6

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر تدريجياً لمدة لا تقل عن 5 دقائق، حتى يصبح الخليط ناعماً .

  • 10

    ثم أضيفي القشدة الحامضة وبرش قشر الليمون .

  • 14

    اخفقي المكونات لمدة دقيقتين .

  • 18

    انخلي الطحين ومسحوق الخبز ثم أضيفي الخليط إلى البيض تدريجياً .

  • 22

    امزجي المكونات، باستخدام ملعقة من السيليكون .

  • 26

    تأكدي أن المكونات امتزجت ببعضها تماماً .

  • 30

    صبي خليط الكيك في صينية خبز بايركس مبطنة بورق الزبدة .

  • 34

    وزعي شرائح الخوخ على سطح الصينية .

  • 38

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 50 دقيقة ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي لمدة 5 – 10 دقائق .

  • 42

    قطعي الكيك إلى مربعات وقدميها فوراً مع القهوة .