كيك البندق بالشوكولاتة نوع جديد من انواع الكيك الشهية نقدمه لك بطريقة مبتكرة وشهية ، ليكون كيك البندق بالشوكولاتة اذو طعم مقرمش وهش في ذات الوقت وهو ما يقدمه البندق ذو الطعم الشهي والفوائد الكثيرة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسخن الفرن إلى (180 ℃)

  • 2

    نحضر صينية نضع فيها ورق الزبدة، ونضع عليها البندق

  • 3

    نخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تأخذ اللون البني الغامق

  • 4

    نزيل البندق من الصينية ونتركها جانباً لتبرد

  • 5

    باستخدام خلاط الطعام، أو باليد نخفق البيض، والسكر والفانيليا

  • 6

    في وعاء منفصل نمزج بودرة الكاكاو مع دقيق الشوفان، والملح، وبيكربونات الصودا

  • 7

    نضيف الخليط الجاف إلى خليط البيض

  • 8

    نحرك المزيج حتى يصبح العجين متماسكاً

  • 9

    نضيف البندق بعد تبريده إلى العجين

  • 10

    يخلط ليتم توزيعه بالتساوي، ولكن لا نخلط البندق بخلاط الطعام إنما بالملعقة

  • 11

    تقسم العجينة إلى نصفين بشكل لوحين بقياس 1سم للسماكة، 5 سم بالعرض، 26 سم في الطول

  • 12

    نضع الألواح فوق ورق الزبدة في صينية الفرن، مع ترك مسافة بينها للتمدد

  • 13

    نخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة، ونخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً لحوالي 10 دقائق

  • 14

    باستخدام السكين المسننة نقسم كل لوح لـ 20 شريحة، 1سم للسماكة، والتقطيع بشكل مائل بزاوية 45 درجة من أجل التناسق والاستواء التام

  • 15

    نضع الشرائح على ورقة زبدة في صينية الفرن ونخبز بعد تخفيض الحرارة إلى (125℃)

  • 16

    لمدة 10 دقائق أخرى

  • 17

    إذا كنت ترغب في جعلها صلبة وجيدة للتغميس بالشكولاته، فيمكنك تركها بالفرن لمدة 20 دقيقة

  • 18

    ملاحظة يمكنك استبدال المكسرات بأي مكسرات تفضلها، أو استبدال الشوكولاته بالفواكه المجففة المقطعة ناعماً