طريقة عمل كيك الآيس كريم باللافندر

طريقة عمل كيك الآيس كريم باللافندر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الآيس كريم باللافندر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.75 كوب 1 طحين لصوص الليمون:

• 0.25 كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون

1 كوب مسحوق السكر لآيس كريم اللافندر:

• 1 علبة حليب مكثف
• 2 كوب كريمة سائلة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 ملعقة كبيرة براعم اللافندر (الخزامى)
• 2 ملعقة صغيرة نكهة اللافندر
• 4 صفار بيض

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة.

• 5

  لتحضير الآيس كريم: اخفقي الحليب المكثق مع الكريمة وبراعم الخزامى ونكهة اللافندر، اخفقي صفار البيض في وعاء منفصل حتى يصبح لونه شاحب، ثم أضيفي صفار البيض إلى الكريمة واخفقي بشكل جيد، صبي الخليط في آلة تحضير الآيس كريم واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حسب تعليمات الآلة.

• 9

  لتحضير الكيك: صبي الآيس كريم (حوالي 3 كوب) في وعاء الخفق الكهربائي ثم أضيفي الطحين واخفقي جيداً ثم وزعي الخليط في قوالب الكيك مدهونة بالزبدة، ضعي القوالب في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

• 13

  لتحضير صوص الليمون: سخني الزبدة مع عصير الليمون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مسحوق السكر وقلبي باستمرار حتى يثخن الخليط، ارفعي الصوص عن النار وصبيه على سطح الكيك.

• 17

  زيني الكيك باللافندر وقدميه دافئاً.

• 21

  ملحوظة: بعد تحضير الآيس كريم ضعي حوالي 3 كوب منه في الميكروويف لمدة 10 ثواني قبل خفقه مع الطحين.