طريقة عمل كيك كرامبل البرقوق

طريقة عمل كيك كرامبل البرقوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك كرامبل البرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الكيك :-

• 0.75 كوب زبدة لينة
• 2 كوب سكر
• 4 بيضات
• 1 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
• 6 حات برقوق (طازج)

مقادير الكرامبل :-

• 0.66 كوب بندق (مطحون)
• 0.66 كوب طحين
• 50 جم زبدة
• 0.5 كوب سكر بنى

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير الكيك : اخفقى معا الزبدة والسكر فى محضر الطعام حتى يصح الخليط شاحب اللون ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي بعد كل إضافة , أضيفي الفانيليا والطحين وقلبي مرة أخرى بشكل جيد , وزعى خليط الكيك فى صينية مقاس 20 دائرية أو مربعة .

• 5

  قومى بتقطيع البرقوق الى أنصاف وتخلصى من النواة ثم قطعى أنصاف البرقوق الى أرباع و شرائح .

• 9

  رصى شرائح البرقوق فوق خليط الكيك فى الصينية بشكل مرتب واتركيها جانبا .

• 13

  لتحضير طبقة الكرامبل : ضعى فى محضر الطعام جميع مكوناته وقلبي حتى يندمجوا جيدا ( البندق المطحون – الطحين – الزبدة – السكر البنى ) .

• 17

  وزعى خليط الكرامبل فوق شرائح البرقوق .

• 21

  اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 60 : 70 دقيقة .

• 25

  انتظرى لتبرد الكيكة تماما ثم قطعيها وقدميها مع الشاى .

• 29

  ملاحظة لذيذة : من الأفضل وضع الكيك فى الثلاجة بعد أن تبرد لمدة ليلة كاملة وتقديمها فى اليوم التالى , يمكن استبدال البرقوق بالخوخ والبندق باللوز .