كيكة جوز الهند بالكراميل ... حضري وصفة من وصفات جوز الهند الطيبة والشهية جداً، جربي كيكات جوز الهند بأسهل طريقة وألذ مذاق شاهدي:  فيديو كيكة جوز الهند الهشة

المقادير

مقادير الطبقة الأولى

مقادير الطبقة الثانية

مقادير الطبقة الثالثة

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الطبقة الأولى: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والسكر والفانيليا والحليب والزيت.

  • 2

    اخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

  • 3

    في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر والكاكاو ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على خليط البيض مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

  • 4

    اسكبي المزيج في صينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

  • 5

    أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

  • 6

    فتّتي الكيكة وأضيفي إليها القشطة ثمّ رصّيها في قعر قالب متحرك القاعدة.

  • 7

    لتحضير الطبقة الثانية: ضعي في قدر جوز الهند والحليب والسكر والسميد والنشاء والزبدة.

  • 8

    ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر حتى تظهر الفقاقيع على الوجه.

  • 9

    أضيفي المزيج فوق طبقة الكيكة.

  • 10

    لتحضير الطبقة الثالثة: ضعي في قدر القشطة والحليب والكاكاو والكريم كراميل والسكر والزيت.

  • 11

    حرّكي المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يثخن المزيج.

  • 12

    اسكبي الطبقة الثالثة فوق القالب ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك قبل التقديم.