كيك بدبس التمر – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قلبي مكونات حشوة الجوز معا ثم اتركيها جانبا , ثم اخلطى الحليب مع دبس التمر ثم أضيفي الزيت وقلبيهم معا .

2. 5

   ضعى فى وعاء محضر الطعام المكونات الجافة ( الطحين –البيكنج بودر – الهيل المطحون – الملح – بيكربونات الصوديوم ) وقلبيهم معا , أضيفي الى المكونات الجافة خليط دبس التمر وشغلى الجهاز بحيث تندمج المكونات ويتكون لديكى عجينة سميكة ( غير قابل للسكب ) .

3. 9

   ضعى نصف الخليط ( باستخدام معلقة كبيرة ) فى صينية مدهونة بالزبدة والطحين مقاس 22x 30 ثم وزعى حشوة الجوز ثم ما تبقى من خليط الكيك .

4. 13

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 : 40 دقيقة .

5. 17

   اتركى الكيك ليبرد فى الصينية لمدة 2: 3 ساعات والأفضل طوال الليل ( محاولة تقطيعها وهى دافئة يجعلها تنهار ) .

6. 21

   قطعى الكيك بدبس التمر الرمضانى وقدميه مع الشاى .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال السكر البنى بالسكر الأبيض واستبدال الحليب بحليب قليل الدسم أو حليب الصويا .