طريقة عمل قطع اللحم المقلى بالفلفل الألوان – وصفات صحية

طريقة عمل قطع اللحم المقلى بالفلفل الألوان – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطع اللحم المقلى بالفلفل الألوان – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 100 جم لحم فيليه (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة صغيرة نشا
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 صلصة الصويا

مقادير الصلصة :-

• 0.5 ملعقة كبيرة 1 صلصة الصويا
• 0.5 ليمونة
• 0.5 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 2 ملعقة صغيرة خل الأرز
• 2 ملعقة صغيرة صلصة (حار)

مقادير الخضار :-

• 2 ملعقة صغيرة زيت
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 6 جم 100 بازلاء صينية ويمكن ابدالها بالفلفل الأخضر ال (حلو)
• 1 كوب شرائح مشروم ( اختياري )
• 0.5 فلفل أحمر حلو (مقطع شرائح)
• 0.5 فلفل أصفر حلو (مقطع شرائح)

خطوات التحضير

• 1

  تبلى شرائح اللحم بالنشا وصلصة الصويا واتركيهم جانبا ثم اخلطى مقادير الصلصة معا ( صلصة الصويا – عصير الليمون – العسل – زيت السمسم – الخل – الصلصة الحارة ) .

• 5

  سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة عالية ثم ضعى شرائح اللحم وقلبيهم لمدة 6 : 7 دقائق أو حتى يصبح اللحم بنى اللون ثم ارفعيه جانبا .

• 9

  اضيفى ما تبقى من الزيت فى نفس المقلاة مكان اللحم ثم ضعى الثوم والزنجبيل والفلفل الألوان و البازلاء والمشروم فى حال استخدامهم مع إضافة الصلصة المجهزة مسبقا واتركي الخليط على درجة حرارة منخفضة لمدة 2 دقيقة .

• 13

  أعيدى شرائح اللحم مرة أخرى الى المقلاة وقلبيهم مع الخضار بشكل جيد ثم اضيفي بصل أخضر للتزيين .

• 17

  وزعى اللحم بالخضار على 4 أطباق وقدميه على الفور .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 233 كالورى لكل طبق .