قطع اللحم بالفلفل الحلو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير امزجى كلا من ( صلصة الصويا – السكر البنى – النشا – الزنجبيل – الثوم – الصلصة الحارة أو هريسة الفلفل الأحمر ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

2. 5

   ضعي شرائح اللحم في هذا الخليط وقلبيهم فيه بشكل جيد ثم اتركيه جانبا .

3. 9

   سخنى معلقة كبيرة من الزيت النباتى في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي شرائح البصل وقلبيه لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعيه جانبا .

4. 13

   في نفس المقلاة مكان البصل ضعي شرائح الفلفل الاحمر الحلو والفلفل الأحمر الحار في حال استخدامه وقلبي حتى يأخذ الفلفل اللون البنى ثم ارفعيه جانبا .

5. 17

   في نفس المقلاة مكان الفلفل سخنى معلقة أخرى من الزيت ثم ضعي نصف كمية اللحم (بحيث يكونوا بجانب بعضهم البعض وليس فوق بعض ) وانتظرى حتى يصبح لون اللحم بنى ثم ارفعيه جانبا , بعد ذلك أضيفي النصف الثانى من اللحم وانتظرى حتى يأخذ اللون البنى ثم أضيفى له النصف الاول من اللحم (كل كمية اللحم ) .

6. 21

   ثم اضيفي البصل والفلفل المطبوخ وقلبي بشكل جيد .

7. 25

   أضيفي ماء نقع اللحم (تتبيلة اللحم ) واتركى الخليط لبضع دقائق علي درجة حرارة هادئة حتى ينضج .

8. 29

   قومى بسلق النودلز أو شعيرية الأرز الصينية في الماء الساخن حسب التعليمات ثم صفيها .

9. 33

   ضعي النودلز علي شرائح اللحم والفلفل الحلو وقلبيهم معا جيدا .

10. 36

    زينى الطبق بالكزبرة الخضراء وقدميه فورا .