طريقة عمل قطع اللحم بالفلفل الحلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطع اللحم بالفلفل الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير امزجى كلا من ( صلصة الصويا – السكر البنى – النشا – الزنجبيل – الثوم – الصلصة الحارة أو هريسة الفلفل الأحمر ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

  • 5

    ضعي شرائح اللحم في هذا الخليط وقلبيهم فيه بشكل جيد ثم اتركيه جانبا .

  • 9

    سخنى معلقة كبيرة من الزيت النباتى في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي شرائح البصل وقلبيه لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعيه جانبا .

  • 13

    في نفس المقلاة مكان البصل ضعي شرائح الفلفل الاحمر الحلو والفلفل الأحمر الحار في حال استخدامه وقلبي حتى يأخذ الفلفل اللون البنى ثم ارفعيه جانبا .

  • 17

    في نفس المقلاة مكان الفلفل سخنى معلقة أخرى من الزيت ثم ضعي نصف كمية اللحم (بحيث يكونوا بجانب بعضهم البعض وليس فوق بعض ) وانتظرى حتى يصبح لون اللحم بنى ثم ارفعيه جانبا , بعد ذلك أضيفي النصف الثانى من اللحم وانتظرى حتى يأخذ اللون البنى ثم أضيفى له النصف الاول من اللحم (كل كمية اللحم ) .

  • 21

    ثم اضيفي البصل والفلفل المطبوخ وقلبي بشكل جيد .

  • 25

    أضيفي ماء نقع اللحم (تتبيلة اللحم ) واتركى الخليط لبضع دقائق علي درجة حرارة هادئة حتى ينضج .

  • 29

    قومى بسلق النودلز أو شعيرية الأرز الصينية في الماء الساخن حسب التعليمات ثم صفيها .

  • 33

    ضعي النودلز علي شرائح اللحم والفلفل الحلو وقلبيهم معا جيدا .

  • 36

    زينى الطبق بالكزبرة الخضراء وقدميه فورا .