طريقة عمل قطع الدجاج المشوى

طريقة عمل قطع الدجاج المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطع الدجاج المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 حبة بصل أصفر قطع كبيرة (مقطع)
• 2 حبة بصل أخضر
• 1 حبة فلفل حار (مفروم)
• 1 فص ثوم
• 5 ملعقة صغيرة 1 مسحوق الة توابل الصينية
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 كوب صلصة الصويا
• 0.5 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 دجاجة كاملة (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى محضر الطعام كل المكونات ما عدا الدجاج ( البصل – البصل الأخضر – الفلفل – الثوم – البهارات الخمسة الصينية – البهارات – الزعتر – جوزة الطيب – الملح – صلصة الصويا – الزيت ) .

• 6

  شغلى محضر الطعام بحيث تندمج المكونات ويكون الخليط ناعم نسبياً .

• 10

  إنقعى الدجاج فى التتبيلة السابقة فى الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة .

• 14

  أخرجى الدجاج من الثلاجة بحيث يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشواء ثم اشويه على الشواية الساخنة على درجة حرارة متوسطة تميل إلى المنخفضة والمدهونة بالقليل من الزيت النباتى حتى ينضج من الجانبين ( حوالى 10 : 15 دقيقة على كل جانب ) .

• 18

  قدمى الدجاج المشوى مع الفاصوليا الخضراء بالفطر على الطريقة الصينية .