قطايف بالمهلبية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط اللبن و السكر و الفانيليا و النشا فى إناء متوسط

2. 2

   تسخن علي نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى يغلى المزيج

3. 3

   ترفع عن النار و تترك جانباً

4. 4

   يوضع1-2 ملعقة صغيرة من المهلبية في منتصف كل واحدة من القطايف حسب حجمها وتطوي مكونة نصف دائرة

5. 5

   يضغط بالأصابع حول الحواف للصق الطرفين معاً

6. 6

   تفقلى في الزيت على نار عالية حتى تتحول إلي اللون البني الذهبي ثم تصفى على ورق المطبخ

7. 7

   تغمس القطايف وهي لا تزال ساخنة في الشراب البارد وتقلب لبضع ثواني وتخرج من الشراب وتوضع في وعاء أو طبق تقديم .