طريقة عمل كسكسي بالدجاج و الخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كسكسي بالدجاج و الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 3 ملعقه كبيره زيت
  • ½ كيلو صدور دجاج مقطعه
  • 2 حبة كوسا مقطعه مكعبات
  • 2 حبة جزر مقطع مكعبات
  • 1 ملعقه صغيرة ثوم
  • 1 ملعقه كبيره فلفل اسود
  • 1 ملعقه كبيره بابريكا
  • ½ ملعقه صغيرة كبابا صينى (اى بهارات حلوه)
  • ½ ملعقه صغيرة بهارات فراخ
  • 2 ملعقه كبيره صلصه طماطم (يمكن استبدالها بملعقه كبيره كركم)
  • 1 ملعقه كبيره ملح
  • ¼ كوب ماء
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 2½ كوب كسكسى ناشف
  • 1 ملعقه صغيرة ملح
  • 1 ملعقه كبيره زيت
  • 3 كوب مرقه دجاج