طريقة عمل كسكسي بالدجاج و الخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كسكسي بالدجاج و الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقه كبيره زيت
- 0.5 كيلو صدور دجاج (مقطع)
- 2 حبة كوسا (مقطع مكعبات)
- 2 حبة جزر (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقه صغيرة ثوم
- 1 ملعقه كبيره فلفل اسود
- 1 ملعقه كبيره بابريكا
- 0.5 ملعقه صغيرة كبابا صينى (اى بهارات حلوه)
- 0.5 ملعقه صغيرة بهارات فراخ
- 2 ملعقه كبيره صلصه طماطم (يمكن استبدالها بملعقه كبيره كركم)
- 1 ملعقه كبيره ملح
- 0.25 كوب ماء
- 1 كوب حمص (مسلوق)
- 20.5 كوب كسكسى ناشف
- 1 ملعقه صغيرة ملح
- 1 ملعقه كبيره زيت
- 3 كوب مرقه دجاج
