طريقة عمل كريمة السكر لتزيين الكيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريمة السكر لتزيين الكيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، اجمعي السكر والماء .

  • 5

    اتركي الخليط حتى يغلي ولا تركيه أبداً حتى لا يتبلور السكر .

  • 9

    عندما تصل يصل درجة حرارة السكر إلى 245 درجة مئوية، ارفعي الوعاء عن النار .

  • 13

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح الخليط كريمي .

  • 17

    صبي شراب السكر إلى بياض البيض ببطء وتدريجياً أثناء الخفق .

  • 21

    استمري في الخفق لمدة 7 دقائق على سرعة منخفضة .

  • 25

    سوف يكون الخليط كريمي وناعم .

  • 29

    أضيفي الفانيليا السائلة .

  • 33

    غطي سطح الكيك بالكريمة، باستخدام أداة تزيين الكيك .

  • 37

    رشي مبشور جوز الهند على سطح الكيك وقدميها .

  • 41

    استخدمي كريمة السكر في تزين الكيك والحلويات وتناوليها أيضاً مع حبات الفاكهة الطازجة والكوكيز .