كريب المشروم والريكوتا – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للكريب: اخفقي مقادير الكريب بشكل جيد ثم ضعيها جانباً لمدة 30 دقيقة.

2. 5

   سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وادهنيها قليلاً بالزيت ثم أضيفي مقدار من خليط الكريب بحيث أن تغطي قاعدة المقلاة (طبقة رقيقة).

3. 9

   انتظري لبضع ثوانِ حتى تجف الحواف ثم اقلبيه على الجانب الآخر، وكرري ذلك في الخليط المتبقي من الكريب ثم غطي الكريب وهو دافئاً حتى لا يجف.

4. 13

   للمشروم: قطعي المشروم إلى مكعبات صغيرة.

5. 17

   سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبي لبضع دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون البني.

6. 21

   أضيفي الزعتر والمشروم والملح والفلفل، قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الخل البلسمي وقلبي لعدة دقائق أخرى.

7. 25

   للتقديم: ضعي طبقة من الريكوتا على سطح الكريب ثم أضيفي فوقها المشروم ثم رشة من البقدونس المفروم.

8. 29

   تناولي كريب المشروم والريكوتا في وجبة الافطار أو الغداء حسب الذوق.