طريقة عمل كروكيت السمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقطيع البطاطس إلى مكعبات ثم اسلقيها فى الماء المملح المغلى حتى تنضج مع إضافة الثوم المفروم إلى ماء السلق ( حوالى 8 دقائق ) .

  • 5

    قطعى السمك إلى مكعبات صغيرة ثم اسلقيه فى نفس ماء سلق البطاطس لمدة 4 دقائق بعد ذلك صفيه واتركيه جانباً .

  • 9

    فى هذا الوقت قومى بهرس البطاطس مع الثوم باستخدام الشوكة ثم أضيفي السمك المسلوق ويتبل بالملح والفلفل الأسود واهرسى حتى تحصلى هريس ناعم .

  • 13

    أضيفى البيض والأعشاب المفرومة وقلبي بشكل جيد جداً ثم غطى الخليط واتركيه بالثلاجة لعدة ساعات .

  • 17

    شكلى خليط السمك إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم ( حوالى 14 كرة ) ثم غطيهم وضعيهم فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .

  • 21

    بعد ذلك قومى بتغطية كرات السمك فى البقسماط بحيث تتغلف من جميع الجهات ثم اقليهم فى الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبى.

  • 25

    قدمى كروكيت السمك وهو ساخن مع الصلصة المفضلة .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 11 كرة من كروكيت السمك وكلا منهما تحتوى على 111 كالورى .