طريقة عمل كروكيت البطاطس الهندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البطاطس الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    في مقلاة الطهي، سخني قليل من الزيت ثم ضعي الفول سوداني وقليل من الملح، قلبي حتى يصبح لونه ذهبياً، ضعي الفول سوداني على منشة المطبخ الورقية ليتصفى من الزيت .

  • 9

    في نفس المقلاة أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر، قلبي حتى يلين البصل ثم أضيفي كلا من ( الكزبرة، الكمون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، توابل جارام ماسالا )، قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي البطاطس المبشورة .

  • 13

    أضيفي قليل من الملح واستمري في التقليب لمدة دقيقتين ثم أضيفي الفول سوداني والكزبرة الطازجة، ارفعي الخليط جانباً واتركيه لبرد تماماً .

  • 17

    بللي شرائح الخبز قليلاً بالماء البارد المملح ( أذيبي قليل من الملح في الماء لإعطاء نكهة ) ثم اضغطي على الشريحة بعناية على راحة يديكِ، ثم ضعي قليل من حشو البطاطس في منتصف الخبز واغلقيها بشكل بيضاوي .

  • 21

    اتركي كروكيت البطاطس جانباً لمدة 15 – 20 دقيقة ثم قلي الكروكيت في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون .

  • 25

    قدمي كوركيت البطاطس مع الكاتشب والمايونيز .