كرواسان الجبن الكيرى – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   باستخدام العجانة الكهربائية ضعى جميع مكونات العجينة واعجنى حتى يتكون لديكى عجينة لينة ( الحليب المجفف – الطحين – البيض – الخميرة – الملح – السكر – السمنة – الزيت – الماء ) , غطى العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة .

2. 9

   رصى الكرواسان فى الصينية المدهونة بالزيت بشكل متباعد وادهنى سطحه بالبيض المخفوق وزينيه بالسمسم وحبة البركة ثم اتركيه مغطى لمدة 10 : 15 دقيقة .

3. 13

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم اخبزى الكرواسان فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 360 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ودقيقة أو دقيقتين تحت الشواية ليأخذ اللون الذهبى الفاتح .

4. 17

   انتظرى ليبرد قليلا ثم قدميه دافئ أو بارد فى وجبة السحور أو على الفطار فى شهر رمضان المبارك .

5. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال السمسم وحبة البركة بالزعتر المجفف أو بذور الخشاش .