طريقة عمل قرنبيط مشوى مع الكارى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرنبيط مشوى مع الكارى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1550 جم 1 رأس قرنبيط حوالى 550 (كامل)
- 4 ملعقة كبيرة لبن زبادى يونانى
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر ال (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة جراما ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
- زيت زيتون
- ملح
خطوات التحضير
-
5
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( اللبن الزبادى اليونانى – الكارى – الفلفل الاحمر الحار – بودرة الثوم – الجرامامسالا – الكزبرة – بعض قطرات من زيت الزيتون – الملح ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .
-
9
ضعى القرنبيط فى صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادهنيه بالكامل وبالتساوى بخليط اللبن الزبادى وتأكدى من أنه مغطى بالكامل حتى يأخذ نفس اللون من جميع النواحى ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة 20 دقيقة .
-
13
بعد ذلك ضعى القرنبيط فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 35 : 40 دقيقة ، قدمى القرنبيط المشوى بالكارى على الطريقة الهندية وهو ساخن كنوع من أنواع أطباق الخضار الجانبية اللذيذة و المغذية .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 131 كالورى لكلا منهما .