كرات المكرونة بالجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل المكرونة والجبن : في وعاء الطهي، أضيفي كلا من ( الحليب، الزبدة، الخردل، الملح، جوزة الطيب ) اخفقي المكونات على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي المكرونة المسلوقة .

2. 5

   حركي المكونات ثم اخفضي الحرارة واتركيها لمدة 15 – 20 دقيقة واستمري في التقليب كل 5 دقائق .

3. 9

   عندما يتشرب المكرونة كل السائل أضيفي الجبن وامزجيها مع المكرونة حتى تذوب ثم ضعي المكرونة في الثلاجة لمدة ساعة أو ليلة كاملة .

4. 17

   اخفقي البيض مع الحليب في وعاء مسطح، وفي وعاء آخر امزجي البقسماط مع التوابل والملح والفلفل .

5. 21

   اغمسي كرات المكرونة بعناية في البيض .

6. 29

   رصي كرات المكرونة في صينية خبز وضعيها في الفريزر قليلاً حتى تتماسك .

7. 33

   في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون على حرارة 350 درجة فهرنهايت ثم ضعي كرات المكرونة وقلبيها بعناية لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون .

8. 37

   صفي كرات المكرونة باستخدام منشفة المطبخ الورقية .