طريقة عمل كرات المكرونة بالجبنة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات المكرونة بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

ملح وفلفل للقلي :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل المكرونة والجبن : في وعاء الطهي، أضيفي كلا من ( الحليب، الزبدة، الخردل، الملح، جوزة الطيب ) اخفقي المكونات على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي المكرونة المسلوقة .

  • 5

    حركي المكونات ثم اخفضي الحرارة واتركيها لمدة 15 – 20 دقيقة واستمري في التقليب كل 5 دقائق .

  • 9

    عندما يتشرب المكرونة كل السائل أضيفي الجبن وامزجيها مع المكرونة حتى تذوب ثم ضعي المكرونة في الثلاجة لمدة ساعة أو ليلة كاملة .

  • 17

    اخفقي البيض مع الحليب في وعاء مسطح، وفي وعاء آخر امزجي البقسماط مع التوابل والملح والفلفل .

  • 21

    اغمسي كرات المكرونة بعناية في البيض .

  • 29

    رصي كرات المكرونة في صينية خبز وضعيها في الفريزر قليلاً حتى تتماسك .

  • 33

    في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون على حرارة 350 درجة فهرنهايت ثم ضعي كرات المكرونة وقلبيها بعناية لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون .

  • 37

    صفي كرات المكرونة باستخدام منشفة المطبخ الورقية .