طريقة عمل كرات اللحم بالموزاريلا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم بالموزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير كرات اللحم :-

مقادير الصلصة :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير الخبز والحليب وانتظرى قليلاً حتى يمتص الخبز الحليب ثم أضيفي باقى مكونات اللحم واعجنى بشكل جيد جدا ( اللحم المفروم – البصل – البيض – الثوم- التوابل – الملح ) .

  • 5

    خذى كمية صغيرة من اللحم وافرديها على راحة يديكى ثم ضعى فى المنتصف مكعب من الجبن الموتزريلا فى المنتصف بعد ذلك أغلقى الجانبين حول الجبن ثم كورى اللحم بين يديكى ليأخذ شكل الكرة .

  • 9

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ثم رصى كرات اللحم فى صينية مبطنة بورق الزبدة وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة .

  • 13

    فى هذا الوقت قومى بتحضير صلصة الطماطم : سخنى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وقلبيهم لمدة 3 دقائق بعد ذلك أضيفي كلا من ( الطماطم – الريحان – البقدونس – الملح – الفلفل الأسود ) وتطهى الصلصة لمدة 10 دقائق تقريباً .

  • 17

    أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة وتطهى لمدة 5 دقائق تقريباً بحيث تأخذ كرات اللحم نكهة الصلصة .

  • 21

    ضعى كرات اللحم فوق المكرونة الاسباجيتى المسلوقة واسكبى فوقهما الصلصة وتُقدم على الفور .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : تأكدى من أن اللحم المفروم يحيط بالجبن تماماً حتى لا يتسرب الجبن أثناء وجوده فى الفرن ، ضعى كرات اللحم برفق فى الصلصة حتى لا تتفتت .