طريقة عمل كرات البيتزا – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البيتزا – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير العجينة :-

مقادير الحشوة :-

مقادير أخرى :-

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل العجينة : ضعى الملح مع الطحين فى وعاء محضر الطعام وقلبي , اذيبى الخميرة فى الماء الدافئ ثم اضيفي لها الزيت وقلبي , أضيفي خليط الخميرة والماء والزيت الى الطحين وشغلى الجهاز حتى يتكون لديكى كرة من العجين ( حوالى 10 دقائق من العجن المستمر ) , غطى العجينة بغلاف بلاستيكى واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر .

  • 5

    بعد ذلك أعطى العجينة عدة لكمات الى أسفل ثم قطعيها الى 30 كرة , افردى كل كرة على شكل قرص ثم وزعى عليها معلقة صغيرة من صلصة البيتزا و نصف شريحة من السلامى ومكعب من الجبن الموتزريلا .

  • 9

    اجمعى حواف دائرة العجين حول الحشوة وأغلقيهم معا ثم ضعى الكرة على هذا الجانب فى صينية الخبز .

  • 13

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى كرات البيتزا بجانب بعضهم البعض فى صينية الخبز .

  • 17

    ادهنى سطح كرات البيتزا بالبيضة المخفوقة ثم رشى بذور السمسم واتركي العجينة مغطاة لتختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة .

  • 21

    اخبزى البيتزا فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

  • 25

    قدمى كرات البيتزا فى شهر رمضان المبارك واستمتعى بها .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال عجينة البيتزا بعجينة الكاليزونى .