كرات البيض بالسجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي السجق والزيت، قلبي لمدة 2 – 5 دقائق حتى ينضج ثم انقليه في وعاء آخر، في نفس المقلاة أضيفي البيض والملح والفلفل، قلبي حتى ينضج ثم أضيفي السجق وقلبي.

2. 5

   افردي العجينة ثم قطعيها إلى دوائر، أضيفي طبقة من البيض بالسجق على سطح العجين وفوقه مكعب من الجبن، ثم قومي بتجميع حواف الدوائر في مركز واحد لتشكيل كرة.

3. 9

   رصي كرات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وادهني سطحها بالبيض المخفوق مع الماء.

4. 13

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق ثم اقلبي الكرات إلى الجهة الأخرى لمدة 4 – 6 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.