كرات الأرز اليابانية

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الأرز تحت الماء البارد وحركيه باستخدام يديكِ، ثم قومي بنقعه قليلاً واغسليه مرة أخرى حتى يصبح الماء شفافاً ( حوالي 3 – 4 مرات ) .

2. 5

   قومي بطهي الأرز في طنجرة البخار الكهربائية ( ضعي 200 مل أرز + 250 مل ماء وقليل من الملح )، غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق .

3. 9

   يمكنكِ طهي الأرز في وعاء الطهي التقليدي، ضعي الأرز والماء وقليل من الملح على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج ( حوالي 15 – 20 دقيقة ) .

4. 13

   بعد الانتهاء من طهي الأرز، اتركيه حتى يبرد لبضع دقائق، ثم بللي يديكِ بقليل من الماء .

5. 17

   ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة أرز في راحة يديكِ ثم افردي الأرز بشكل قرص دائري وأضيفي ملعقة صغيرة من المايونيز أو المستردة ( يُفضل مايونيز ) .

6. 21

   أضيفي ملعقة صغيرة من سمك التونة المعلب ( يمكنكِ إضافة أي نوع من الأسماك البحرية حسب الرغبة ) .