كورما القرنبيط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة واسعة او قدر متوسط الحجم، سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل الأخضر، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح البصل غامق اللون.

2. 2

   اضيفي الطماطم، المعجون، الحليب، الملح، الفلفل ، البهارات، قلبي الى ان تختلط، اضيفي كوب من الماء، غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.

3. 3

   اضيفي القرنبيط والبازيللاء، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة الى ان ينضج القرنبيط ويتبقى صلصة خفيفة .

4. 4

   ضعي كورما القرنبيط في طبق التقديم، انثري فوقه البقدونس، قدميه مع أرز مشخول.