كورما الدجاج
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كورما الدجاج خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- لتتبيل الدجاج :-
-
400 جم
صدور دجاج رقيقة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
0.5 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر بودرة
(حار)
- للكورما :-
-
1 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
3 ملعقة صغيرة
ثوم
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(طازج)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
0.5 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.5 ملعقة صغيرة
بودرة فلفل أحمر
(حار)
-
1 ملعقة صغيرة
سكر
-
2
طماطم معصورة
-
0.5 كوب
1 و من اللبن الزبادى
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 علبة
حليب جوز الهند
( 400 مل )
-
1 ملعقة صغيرة
جرامامسالا
( بهار هندى )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع صدور الدجاج الي شرائح رقيقة ثم انقعيها في البهارات ( الملح – الكمون – الكزبرة – الكركم – الفلفل الحار ) لمدة ساعة علي الأقل .
-
5
في مقلاة كبيرة الحجم سخنى الزيت علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي البهارات الاتية ( الكمون – الكزبرة – الكركم – الفلفل الحار – السكر ) وقلبي لمدة دقيقة أخرى .
-
9
أضيفي عصير الطماطم واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 : 4 دقائق , ثم أضيفي اللبن الزبادى وقلبي بمضرب سلك حتى يمتزج مع باقى المكونات .
-
13
أضيفي قطع الدجاج والملح وقلبي حتى يغلى الصوص ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .
-
17
أخيرا أضيفي حليب جوزالهند والجرامامسالا وقلبى علي درجة حرارة خفيفة حتى تصبح صلصة الكورما سميكة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كورما الدجاج؟
يستغرق تحضير كورما الدجاج حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات كورما الدجاج؟
تحتاج إلى 21 مكونات: لتتبيل الدجاج :- ، 400 جرام صدور دجاج رقيقة ، 1/2 معلقة صغيرة ملح ، 1/2 معلقة صغيرة كمون ، 1/2 معلقة صغيرة كزبرة يابسة ، 1/2 معلقة صغيرة كركم ، 1/2 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة ، للكورما :- ، 1 معلقة كبيرة زيت نباتى ، 3 معلقة صغيرة ثوم مفروم ، 1/2 معلقة صغيرة زنجبيل طازج ، 1/2 معلقة صغيرة كمون ، 1/2 معلقة صغيرة كزبرة يابسة ، 1/2 معلقة صغيرة كركم ، 1/2 معلقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار ، 1 معلقة صغيرة سكر ، 2 طماطم معصورة ، 1 و 1/2 كوب من اللبن الزبادى ، 1 معلقة صغيرة ملح ، 1 علبة ( 400 مل ) حليب جوز الهند ، 1 معلقة صغيرة جرامامسالا ( بهار هندى ).
لكم شخص تكفي وصفة كورما الدجاج؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.