كوكيز تشيز كيك

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   لعمل صوص التوت : في وعاء الطهي ، ضعي كلا من ( السكر ، النشا ، التوت ، عصير البرتقال ) على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي وتظهر الفقاعات ، ثم ضعي الوعاء جانبا .

2. 6

   لعمل طبقة البسكويت : في وعاء الخفق الكهربائي ، ضعي كلا من ( الطحين ، السكر الناعم ، الزبدة ) .

3. 10

   اخلطي المكونات لمدة دقيقة ، سيكون الخليط مفتت ، كما هو بالصورة .

4. 14

   افردي الخليط المفتت في صينية مقياس ( 9 × 13 ) مبطنة بورق القصدير ، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

5. 18

   لعمل طبقة الجبن : في وعاء الخفق الكهربائي ، امزجي كلا من ( الجبن الكريمي ، السكر ، الطحين ، البيض ، الفانيليا ، برش قشر البرتقال ) ، اخفقي المكونات لمدة 5 دقائق .

6. 22

   افردي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت .

7. 26

   ثم ضعي حبات التوت بطريقة عشوائية بواسطة ملعقة الطعام .

8. 30

   اخلطي حبات التوت بالجبن بواسطة سكين أو عود خشبي ، كما هو بالصورة .

9. 34

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

10. 38

    اتركي الصينية تبرد على رف التبريد الشبكي لمدة ساعة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لمدة ليلة كاملة .

11. 42

    قطعي تشيز كيك التوت إلى مربعات صغيرة ، رشي قليل من السكر الناعم على سطحها وقدميها لضيوفك مع مشروب الشوكولاتة الساخن بنكهة التوت .