طريقة عمل كوكيز التين

طريقة عمل كوكيز التين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز التين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب تين مجفف ( مقطع قطع صغيرة )
• 0.5 كوب ماء
• 0.5 كوب سمنة نباتى أو بلدى
• 0.5 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 0.5 كوب سكر
• 0.5 كوب سكر بنى
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 كوب طحين
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  من المؤكد أنك ستحب هذه الكعكات اللذيذة ، يتم طبخ التين المجفف فى الماء ليتحول إلى معجون سميك ثم يضاف إلى عجينة كوكيز الزبدة الحلوة مما يخلق كعكة رطبة مع نكهة التين الرائعة ، هذه الوصفة تستدعى إستخدام كلا ن السمنة و الزبدة لأنه السمنة تساعد على عدم تضاعف حجم العجين بشكل مفرط أثناء الخبز بينما الزبدة تُقدم الطعم المميز لهذا الكوكيز .

• 2

  فى موسم التين يمكنكِ إستخدام التين الطازج بدلاً من المجفف مع مراعاة إستخدام لحم التين فقط المفروم بدون الطبقة الخارجية .

• 6

  ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 16 يناير هو اليوم العالمى لبسكويت التين وأشهر ماركاته التجارية بسكويت نيوتن .