كوكيز السكر – عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي الزبدة مع السكر حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض والملح وقلبي مرة أخرى بشكل جيد جداً ، قومى باضافة الفانيليا ورائحة اللوز فى حالة إستخدامها وقلبي .

2. 5

   قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا ) ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة وقلبيهم معاً حتى يندمجوا فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً حتى لا تكبر حبات الكوكيز أثناء الخبز أكثر من اللازم ) .

3. 9

   خذى حوالى ملعقة كبيرة من العجين وشكليها على شكل كرة ثم مرري كرة الكوكيز فى السكر ( ½ كوب ) بحيث يتغلف من جميع الجهات .

4. 13

   رصى كرات الكوكيز فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما وباستخدام قاعدة كوب قومى بتسطيح كرات الكوكيز.

5. 17

   إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 9 : 12 دقيقة .

6. 21

   اتركى الكوكز ليبرد داخل الصينية لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم ( إضافة لذيذة لحلويات عيد الأضحى المبارك ) .

7. 25

   عيد سعيد .