طريقة عمل كوكيز الشوفان والزبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشوفان والزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب زبدة طرية
- 0.75 كوب سكر أبيض
- 0.75 كوب سكر بنى
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.25 كوب 1 من الطحين الأسمر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.75 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 كوب 2 من الشوفان
- 1 كوب زبيب
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الزبدة – السكر الابيض – السكر البنى ) وشغلى الجهاز حتى يندمجوا ثم أضيفي ( البيض – الفانيليا ) وشغلى مرة أخرى حتى تندمج كل المكونات .
-
5
أضيفي كلا من ( الطحين – البيكنج صودا – القرفة – الملح – الشوفان ) وشغلى الجهاز حتى تختلط المكونات فقط ( تكون على شكل فتات كبيرة ) .
-
9
أخيرا أضيفي الزبيب وقلبي باستخدام ملعقة أو باليد حتى يتوزع بالتساوى فى العجينة .
-
13
شكلى العجين الى 40 كرة تقريبا ورصيهم فى صينية غير لاصقة مدهونة بالزيت و الزبدة ثم اضغطى على الكرات لتأخذ شكل الكوكيز المسطح .
-
17
اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى من القاعدة .
-
25
انتظرى حتى يبرد الكوكيز تماما ثم قدميه مع الشاى أو القهوة أو الحليب الساخن .
-
29
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال الطحين الأسمر بالأبيض .