كوكيز اللوز

خطوات التحضير

1. 1

   افصلي الصفار عن البياض ( يمكنكِ استخدام صفار البيض في تحضير الكسترد أو سلطة الفواكه أو عجينة المكرونة ) .

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي كلا من ( بياض البيض، عجينة اللوز، السكر، مسحوق السكر، الطحين ) .

3. 9

   اخفقي المكونات حتى تصبح العجينة لزجة جداً .

4. 10

   ملحوظة : إذا كانت العجينة لزجة جداً ويصعب التعامل معها، ضعيها في الثلاجة قليلاً .

5. 15

   البولة تقريباً = 2/1 1 ملعقة كبيرة .

6. 19

   غطي العجين بشرائح اللوز من جميع الجوانب .

7. 27

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو عندما تصبح قاعدة الكوكيز ذهبية اللون ثم اتركي الكوكيز ليبرد مدة 5 دقائق .

8. 31

   تناولي كوكيز اللوز مع القهوة الفرنسية .

9. 35

   جربي أيضاً، كوكيز التفاح .