طريقة عمل كوكيز الكابتشينو والشوكولاته

طريقة عمل كوكيز الكابتشينو والشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الكابتشينو والشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 1 كوب سكر بنى
• 1 كوب زبدة طرية
• 0.5 كوب سكر
• 30 جم شوكولاته مطبخ مذابة وباردة ( نصف محلاة )
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.66 كوب 2 من الطحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.125 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب رقائق شوكولاته
• 85 جم شوكولاته بيضاء
• 2 ملعقة صغيرة سمنة

خطوات التحضير

• 1

  أذيبى القهوة السريعة مع الحليب وتترك جانبا , ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الزبدة – السكر البنى – السكر الابيض ) وقلبيهم باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يمتزجوا تماما .

• 5

  أضيفي كلا من ( خليط القهوة – الشوكولاته المذابة – البيض – الفانيليا ) واستمرى فى التقليب حتى تمتزج جميع المكونات ثم أضيفي ( الطحين – اليكنج صودا – القرفة – الملح ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد جدا .

• 9

  أضيفي رقائق الشوكولاته وقلبي باستخدام ملعقة سيلكون ثم وزعى عجينة الكوكيز بشكل متباعد فى صينية الخبز ( مقدار ملعقة صغيرة لكلا منهما ) ويخبز الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة ( 375 فهرنهايت ) لمدة 8 : 10 دقائق .

• 13

  أذيبى الشوكولاته البيضاء مع السمنة أو الزبدة ثم استخدميها فى تزيين الكوكيز البارد ( يمكن استخدام طرف الملعقة المعدنية ) .

• 17

  قدمى كوكيز الكابتشينو مع النسكافية فى الصباح .

• 20

  ملاحظة لذيذة : احرصى على تحضير هذا الكوكيز فى الأعياد لأنه مميز جدا .