طريقة عمل كوكيز عيد الحب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز عيد الحب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب 2 طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (محسن خبز)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 كوب كاكاو خام غير محلى
- 1 كوب سكر بنى
- 1 بيضة (كامل)
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- سكر بودرة للرش
- أشكال حروف أبجدية
- 2 عصا زبدة لينة (1 كوب )
خطوات التحضير
-
1
في وعاء ضعي كلا من ( الطحين – البيكنج باودر- الملح – القرفة – الكاكاو ) وقلبيهم معا ثم ارفعيه جانبا .
-
5
في وعاء الخفق الكهربائى ضعي الزبدة واخفقيها بحيث تصبح لينة ثم أضيفى لها السكر البنى واخفقي حتى يندمجوا .
-
9
ثم أضيفي البيض والفانيليا السائلة واخفقي جيدا .
-
13
ثم اضيفي خليط الطحين بالكاكاو علي دفعات (علي مرتين أو ثلاثة واخفقي بعد كل اضافة ) .
-
17
شكل العجين النهائى .
-
25
بعد الساعتين اخرجى العجين من الثلاجة وافرديه علي سطح مرشوش بالطحين بسمك 1/4 بوصة .
-
41
قطعي العجين بقطاعة الكوكيز ثم ضعيهم في صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة , ثم اخبزى الكوكيز في الفرن علي درجة حرارة 350 لمدة 12 دقيقة ثم أخرجيهم من الفرن واتركيهم ليبردوا تماما .
-
57
باستخدام ملقاط ارفعى بعناية الكرتون والحرف من فوق قطعة الكوكيز .
-
61
سوف يكون بهذا الشكل .
-
65
فكرة أخري ضعي الحرف فقط فوق قطعة الكوكيز ثم رشيها بالسكر البودرة .
-
69
ارفعي الحرف بملقاط , سوف يكون لديكى شكل اخر .
-
73
أو يمكن ايضا أن توزعى فوق قطعة الكوكيز شيكولاته نوتيلا وتقدميها .