طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب الكوسا بالدجاج – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب 1 من صلصة المارينارا السريعة
- 4 كوسا متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 0.5 بصلة (مفروم ناعم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب مكعبات الفلفل الأحمر ال (حلو)
- 400 جم لحم دجاج (مفروم)
- 0.5 كوب جبن موتزريلا خالية الدسم (مبشور)
- 8 ملعقة صغيرة جبنة بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
اقطعى كل حبة كوسا من المنتصف ثم أخرجى لب الكوسا باستخدام ملعقة صغيرة وقومى بفرم لب الكوسا ناعم واحتفظى به جانبا .
-
5
اسلقى أنصاف الكوسا فى الماء المغلى لمدة دقيقة واحدة ثم صفيهم من الماء .
-
9
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية ثم ضعى الدجاج المفروم وقلبيه حتى لم يعد به اللون الوردى ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر والملح والفلفل الاسود واتركى الوعاء على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون .
-
13
وزعى فى قاعدة صينية للخبز أو طاجن 1/4 كوب من صلصة المارينارا ثم رصى أنصاف الكوسا بعد حشوها بخليط الدجاج المفروم .
-
17
وزعى على سطح كلا منهما 2 ملعقة كبيرة من صلصة المارينارا وملعقة كبيرة من الجبن الموتزريلا وأخرى صغيرة من البارميزان .
-
21
غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا .
-
25
قدمى صينية الكوسا المحشية بالدجاج المفروم واستمتعى بهذه الوصفة الصحية .
-
29
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 153 كالورى .