قدمت الطاهية منال عبيدة وصفة كواج اللحم على الطريقة السورية خصيصاً لمطبخ "سيدتي.نت" يعتبر الكواج من الوصفات الشامية الشهيرة التي تتميز بالطعم الشهي والفائدة الغذائية العالية

المقادير

  • نصف كيلو ((خليط من الخروف والعجل)) لحم مفروم
  • ربع كوب صنوبر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة القرفة
  • نصف ملعقة كبيرة البهار الحلو
  • علبتين (مقشرة مفرومة أو 8 حبات طازجة مقشرة ومفرومة) بندورة
  • 1 حبة (كبيرة مقطعة شرائح) البصل
  • 2 حبة (مفروم شرائح) فليفلة خضراء
  • 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
  • 2 حبة (وسط مقشرة ومقلية قليلا) البطاطا