قدمت الطاهية منال عبيدة وصفة كواج اللحم على الطريقة السورية خصيصاً لمطبخ "سيدتي.نت" يعتبر الكواج من الوصفات الشامية الشهيرة التي تتميز بالطعم الشهي والفائدة الغذائية العالية
المقادير
- نصف كيلو ((خليط من الخروف والعجل)) لحم مفروم
- ربع كوب صنوبر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة القرفة
- نصف ملعقة كبيرة البهار الحلو
- علبتين (مقشرة مفرومة أو 8 حبات طازجة مقشرة ومفرومة) بندورة
- 1 حبة (كبيرة مقطعة شرائح) البصل
- 2 حبة (مفروم شرائح) فليفلة خضراء
- 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- 2 حبة (وسط مقشرة ومقلية قليلا) البطاطا
