طريقة عمل كنافة بالجبنة على الطريقة التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة بالجبنة على الطريقة التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير شراب السكر :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير شراب السكر :- فى وعاء صغير ضعى السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر على درجة حرارة هادئة ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة 10 دقائق .

  • 9

    قلبي الكنافة بكمية الزبدة المذابة وافركى جيدا بحيث تختلط الكنافة بالزبدة بشكل جيد جدا حتى لا تحترق ( يمكنكِ استخدام المزيد من الزبدة إذا لزم الأمر ) , اقسمى الكنافة بالزبدة الى نصفين متساويين ثم ضعى النصف الأول في صينية مدهونة بالزبدة من القاعدة والحواف ثم اضغطى عليها بأصابعكِ جيدا .

  • 13

    وزعى شرائح الجبن الموتزريلا فوق الكنافة أو الجبنة التركية فى حال تواجدها .

  • 17

    ضعى النصف الثانى من الكنافة فوق الجبنة واضغطى عليها لأسفل بقوة .

  • 21

    ضعى الكنافة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35 : 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

  • 25

    فور خروجها من الفرن اسكبى عليها شراب السكر البارد وزينيها بالفستق الحلبى المطحون ثم قطعيها وقدميها .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : أضيفي 2 : 3 معلقة كبيرة من الحليب المبخر الى الجبن الموتزريلا ( اختياري ) .

  • 32

    تناوليها مع فنجان من القهوة التركية .