كنافة بالجبنة على الطريقة التركية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير شراب السكر :- فى وعاء صغير ضعى السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر على درجة حرارة هادئة ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة 10 دقائق .

2. 9

   قلبي الكنافة بكمية الزبدة المذابة وافركى جيدا بحيث تختلط الكنافة بالزبدة بشكل جيد جدا حتى لا تحترق ( يمكنكِ استخدام المزيد من الزبدة إذا لزم الأمر ) , اقسمى الكنافة بالزبدة الى نصفين متساويين ثم ضعى النصف الأول في صينية مدهونة بالزبدة من القاعدة والحواف ثم اضغطى عليها بأصابعكِ جيدا .

3. 13

   وزعى شرائح الجبن الموتزريلا فوق الكنافة أو الجبنة التركية فى حال تواجدها .

4. 17

   ضعى النصف الثانى من الكنافة فوق الجبنة واضغطى عليها لأسفل بقوة .

5. 21

   ضعى الكنافة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35 : 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

6. 25

   فور خروجها من الفرن اسكبى عليها شراب السكر البارد وزينيها بالفستق الحلبى المطحون ثم قطعيها وقدميها .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : أضيفي 2 : 3 معلقة كبيرة من الحليب المبخر الى الجبن الموتزريلا ( اختياري ) .

8. 32

   تناوليها مع فنجان من القهوة التركية .

أسئلة شائعة عن الوصفة