طريقة عمل قلوب الدونات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قلوب الدونات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير عجينة الدونات :-
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 بيضة فى درجة حرارة الغرفة
- 0.33 كوب سكر بنى
- 0.5 كوب لبن فى درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و من الفانيليا السائلة
مقادير صوص الدونات :-
- 2 كوب سكر بودرة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ومبردة قليلا
34 ملعقة كبيرة 3 : 4 كريمة يات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشّة ملح
12 قطرة 1 : 2 ألوان الطعام الصحية
للتزيين : شيكولاته فارمسيل ملونة
خطوات التحضير
-
1
سخنى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم ادهنى صينية الدونات بالزبدة ( استخدمى الصينية على شكل القلوب الموضحة بالصورة ) .
-
5
لتحضير عجينة الدونات :- فى وعاء متوسط الحجم اخلطى المكونات الجافة ( الطحين – بيكنج بودر – بيكنج صودا – ملح – قرفة – جوزة الطيب ) .
-
6
فى وعاء اخر اخفقي المكونات السائلة جيدا حتى يندمجوا تماما ( البيضة – السكر – اللبن – الزبدة – الفانيليا ) .
-
7
أضيفي المكونات الجافة بالتدريج الى المكونات السائلة واخفقي حتى يتكون لديكى عجينة سميكة جدا .
-
11
باستخدام كيس حلوانى كبير مضغوط وزعى عجينة الدونات فى الصينية بحيث تملئ نصف الكوب فقط ثم اخبزيهم فى الفرن لمدة 8 : 10 دقائق حتى يأخذوا اللون الذهبى , اتركيهم لدقيقتين في الصينية ثم ارفعيهم على رف سلك ليبردوا تماما .
-
15
لتحضير صوص الدونات : باستخدام مضرب السلك اخفقي جميع المكونات حتى يكون الصوص ناعم تماما , ثم أضيفي قطرات الوان الطعام حتى تصلى الى درجة اللون الوردى ( البينك أو الروز ) .
-
19
اغمسى حبات الدونات فى الصوص وزينيهم بالشيكولاته الفارمسيل الملونة ثم ارفعيهم على رف سلك مرة أخرى للتخلص من الزوائد .
-
23
قدمى الدونات وهو بارد أو دافئ فى عيد الحب واستمتعوا به .
-
27
عيد حب سعيد .