طريقة عمل خشاف – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خشاف – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب من الفواكه المجففة ( تين، مشمش، خوخ، قراصيا، .. حسب الرغبة )
- 0.5 كوب مكسرات ( صنوبر، لوز، جوز )
- 1 كوب زبيب
- 1 حبة موز طازجة إلى شرائح (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- مبشور جوز الهند المجفف ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
الخشاف هو مشروب رمضاني يتكون من الفواكه المجففة والمكسرات والماء، ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة يومين فقط .
-
2
اختاري الفواكه المجففة المفضلة لديكِ ( ياميش ) .
-
6
قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة .
-
10
اخلطي الفواكه ببعضها بشكل جيد .
-
14
في وعاء الطهي، ضعي الفواكه المجففة وغطيها بالماء واتركيه ليغلي على نار متوسطة الحرارة، ثم ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 15 دقيقة ليبرد ، بعد ذلك ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
-
18
عند التقديم، أضيفي شرائح الموز الطازجة وماء الزهر والمكسرات وأخيراً رشة من مبشور جوز الهند المجفف .
-
22
قدميه بارداً لضيوفك وبالهنا والشفا .