طريقة عمل خرشوف بالخضروات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خرشوف بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

  • 2

    أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.

  • 3

    في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي حبات الخرشوف وقلبيها إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي الخرشوف إلى طبق الفرن.

  • 4

    في نفس المقلاة ضعي البازيلا، الجزر، البصل، الثوم، الملح والفلفل. قلبي الخضروات إلى أن تصبح ذهبية اللون. وزعي الخضروات في حبات الخرشوف. أسكبي عصير الليمون، زيت الزيتون والمرق.

  • 5

    ضعي الخرشوف في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يتسبك المرق.

  • 6

    أخرجي الخرشوف من الفرن. أنثري الزعتر وقدمي مع اللحوم المشوية.