خرشوف بالخضروات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

2. 2

   أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.

3. 3

   في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي حبات الخرشوف وقلبيها إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي الخرشوف إلى طبق الفرن.

4. 4

   في نفس المقلاة ضعي البازيلا، الجزر، البصل، الثوم، الملح والفلفل. قلبي الخضروات إلى أن تصبح ذهبية اللون. وزعي الخضروات في حبات الخرشوف. أسكبي عصير الليمون، زيت الزيتون والمرق.

5. 5

   ضعي الخرشوف في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يتسبك المرق.

6. 6

   أخرجي الخرشوف من الفرن. أنثري الزعتر وقدمي مع اللحوم المشوية.