طريقة عمل خلطة التوابل الحارة

طريقة عمل خلطة التوابل الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خلطة التوابل الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة بذور الكمون
• 1 ملعقة كبيرة بذور الكراوية
• 1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 كركم (مطحون)
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة بذور الهيل (حوالي 30 حبة)
• 0.25 ملعقة صغيرة 6 حبات قرنفل أو قرنفل (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  ضعي الكمون والكراوية والكزبرة في مقلاة طهي جافة على نار متوسطة الحرارة، حركي لمدة 1 – 2 دقيقة حتى تفوح رائحتها.

• 5

  ضعي التوابل في المطحنة الكهربائي وأضيفي الكركم والفلفل والقرنفل والهيل.

• 13

  خزني التوابل في وعاء زجاجي معقم ومحكم الغلق، الكمية تنتج حوالي 6 – 7 ملعقة كبيرة من التوابل.

• 17

  استخدمي التوابل في تتبيل اللحوم والأرز البسمتي بالتوابل.