خبز توست الجبن الشيدر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير ( الطحين – الملح – الخميرة – الجبن ) وقلبي ثم أضيفي الماء بالتدريج وقلبي بعد كل اضافة حتى يمتص الطحين كل كمية الماء .

2. 5

   سوف يكون العجين لزج جدا كل ما عليكى تغطيته بلاف بلاستيكى واتركيه لمدة 12: 18 ساعة أو لمدة ليلة كاملة حتى يرتفع .

3. 9

   سوف يكون فى اليوم التالى بهذا الشكل .

4. 13

   فى اليوم التالى انقلى العجينة الى سطح مرشوش بالطحين بكمية كبيرة ثم شكليه على شكل رغيف بيضاوى أو دائرى أو مستطيل , ضعيه فوق ورق زبدة وغطيه بغلاف بلاستيكى واتركيه ليتخمر مرة ثانية فى مكان دافئ ( وليكن فى الفرن الدافئ ) .

5. 21

   عندما يكون الوعاء ساخن انقلى العجينة كما هى بورق الزبدة الى الوعاء .

6. 25

   ضعي وعاء مغطى فى الفرن على درجة حرارة 450 لمدة 30 دقيقة .

7. 29

   بعد ذلك ارفعى الغطاء ووزعى على سطح الخبز كوب من الجبنة الشيدر المبشورة ثم أعيديه للفرن مرة أخرى بدون غطاء لمدة 15 دقيقة .

8. 37

   انتظرى حتى يبرد الخبز تماما ثم قطعيه الى شرائح وقدميه .

9. 41

   لذيذ وهو محمص مع أى نوع من أنواع الحساء وخاصة حساء الطماطم .