طريقة عمل خبز مسطح بالثوم والزبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز مسطح بالثوم والزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير خليط الزبدة بالثوم والأعشاب :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير عجينة الخبز : فى وعاء محضر الطعام ضعى كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – اللبن الزبادى ) وشغلى الجهاز حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة , انقلى العجينة الى وعاء آخر مرشوش بالطحين وغطيها واتركيها لمدة دقيقتين حتى ترتاح .

  • 5

    فى هذا الوقت قومى بعمل خليط الثوم والزبدة :- أذيبى الزبدة على درجة حرارة منخفضة ثم أضيفي الثوم والأعشاب وقلبي حتى تفوح رائحتهما ثم اتركي الخليط جانبا ليبرد .

  • 13

    سخنى شواية أو مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة عالية جدا ثم ضعى الخبز واتركيه لمدة 1 : 2 دقيقة على كل جانب أو حتى ينتفج ( استخدمى ملقاط فى تحويل الخبز على الجانب الآخر ) .

  • 17

    ادهنى سطح الخبز وهو ساخن بخليط الزبدة والأعشاب ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

  • 21

    قدمى الخبز وهو ساخن مع أى نوع من أنواع الغموس .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذا الخبز سهل جدا ولا يحتاج الى فرن أو الى وقت طويل فى العجن أو حتى التخمير .