خبز مسطح بالثوم والزبدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير عجينة الخبز : فى وعاء محضر الطعام ضعى كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – اللبن الزبادى ) وشغلى الجهاز حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة , انقلى العجينة الى وعاء آخر مرشوش بالطحين وغطيها واتركيها لمدة دقيقتين حتى ترتاح .

2. 5

   فى هذا الوقت قومى بعمل خليط الثوم والزبدة :- أذيبى الزبدة على درجة حرارة منخفضة ثم أضيفي الثوم والأعشاب وقلبي حتى تفوح رائحتهما ثم اتركي الخليط جانبا ليبرد .

3. 13

   سخنى شواية أو مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة عالية جدا ثم ضعى الخبز واتركيه لمدة 1 : 2 دقيقة على كل جانب أو حتى ينتفج ( استخدمى ملقاط فى تحويل الخبز على الجانب الآخر ) .

4. 17

   ادهنى سطح الخبز وهو ساخن بخليط الزبدة والأعشاب ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

5. 21

   قدمى الخبز وهو ساخن مع أى نوع من أنواع الغموس .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : هذا الخبز سهل جدا ولا يحتاج الى فرن أو الى وقت طويل فى العجن أو حتى التخمير .