خبز الصودا الأمريكى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ادهنى الطاجن أو الصينية بحوالى ملعقة كبيرة من الزبدة بحيث تغطى القاعدة والجوانب وفى نفس الوقت قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – البيكنج صودا – السكر – المشمش أو الزبيب ) .

2. 5

   اذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة واتركيها لتبرد ثم أضيفي لها ( البيتر ميلك أو الحليب – البيض ) وقلبي بشكل جيد جداً ثم أضيفي خليط هذا الخليط إلى خليط المكونات الجافة .

3. 9

   أضيفي بذور الكراوية إلى الخليط وقلبي المكونات معاً باستخدام ملعقة كبيرة حتى تندمج فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) .

4. 13

   سوف يكون بهذا الشكل .

5. 17

   إنقلى الخليط إلى الصينية مع محاولة مساواة السطح ثم وزعى ما تبقى من الزبدة على شكل مكعبات صغيرة على سطح الخبز .

6. 21

   ضعى الصينية فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 50 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى .

7. 25

   قومى بتقطيع الخبز وقدميه وهو دافئ ويفضل تناوله فى نفس اليوم وهو طازج أو الاحتفاظ به فى وعاء محكم الغلق .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يفضل إستخدام مقلاة أو طاجن من الزهر الحديد لهذه الوصفة مع تبطينها بورق الزبدة ودهنها بالزبدة أيضاً .

أسئلة شائعة عن الوصفة