خبز المينى برجر

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الخميرة فى الماء الدافئ مع العسل واتركيها جانبا حتى تنشط وترتفع .

2. 5

   يجب أن تكون رغوية بهذا الشكل بعد أن تنشط .

3. 9

   أذيبى الزبدة فى الميكروويف حتى تذوب تماما ثم أضيفي لها بيضة وقلبى حتى يندمجوا تماما .

4. 13

   فى محضر الطعام ضعى كلا من بالترتيب مع الخفق بعد كل اضافة ( خليط الزبدة – خليط الخميرة – الملح – 2 كوب طحين – ما تبقى من الطحين ) .

5. 17

   استمرى فى العجن حتى تجتمع العجينة ( سوف تكون لزجة بعض الشئ ) .

6. 21

   غطى العجينة وضعيها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها .

7. 25

   سوف تكون بهذا الشكل .

8. 29

   اعطى العجينة عدة لكمات الى أسفل ثم شكليها الى 18 كرة صغيرة الحجم ( فى حجم كرة الجولف ) ورصى كور العجين فى صينية مبطنة بورق الزبدة وغطيهم واتركيهم ليختمروا مرة أخرى لمدة 30 : 60 دقيقة .

9. 33

   اخفقي البيضة الثانية مع 2 معلقة كبيرة من الماء ثم ادهنى بها سطح العجين ووزعى القليل من بذور السمسم على الوجه .

10. 37

    اخبزى الخبز فى الفرن الساخن على درجة حرارة 350 لمدة 12 : 15 دقيقة أو حتى يكون لونها ذهبيا .

11. 41

    استخدمى الخبز فى عمل الساليزونات والمينى برجر .

12. 45

    بالهنا والشفا .