خبز القرع والتفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل عصير التفاح المغلي : في وعاء الطهي، ضعي 8 أكواب من عصير التفاح واتركيه حتى يغلي على درجة حرارة عالية، ثم خفضي الحرارة إلى متوسطة لمدة 4/3 1 ساعة .

2. 9

   لعمل الخبز : في وعاء كبير،اخلطي كلا من ( طحين القمح الكامل، الطحين، توابل اليقطين، بكربونات الصودا، الملح ) ثم اتركيه جانبا .

3. 13

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي كلا من ( السكر، السكر بني، زيت نباتي ) اخفقي المكونات بشكل جيدا، بإمكانك استخدام المضرب اليدوي الشبكي .

4. 17

   أضيفي البيض، واستمري في الخفق لمدة دقيقتين .

5. 21

   أضيفي خليط الطحين و2/1 كوب من عصير التفاح المغلي إلى خليط البيض، اخفقي حتى تظهر فقاعات صغيرة .

6. 25

   ثم أضيفي اليقطين المهروس ، سوف يصبح العجين كريمي .

7. 29

   أضيفي قطع التفاح المفرومة وبذور عباد الشمس ، وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .

8. 37

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 55 – 60 دقيقة أو 40 – 45 دقيقة ( اذا كان القالب صغير )أو حتى يخرج المسواك نظيف .

9. 41

   قطعي خبز القرع والتفاح ببذور عباد الشمس إلى شرائح ، وتناوليه مع الزبدة ، وبالهنا والشفا .