طريقة عمل خبز الفوكاشيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الفوكاشيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، اخلطي كوب واحد من الطحين مع الخميرة وإكليل الجبل المفروم .

  • 5

    ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت والماء الدافئ .

  • 9

    اخلطي المكونات باستخدام ملعقة خشبية .

  • 13

    أضيفي الكمية المتبقية من الطحين واستمري في الخلط حتى تتماسك المكونات، سوف تكون لزجة .

  • 17

    ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين .

  • 21

    اعجني العجينة باستخدام يديكِ لمدة 10 دقائق .

  • 25

    شكلي العجينة بشكل كرة مستديرة .

  • 29

    صبي قليل من زيت الزيتون في وعاء كبير .

  • 33

    ضعي كرة العجين في الوعاء وغطيه بكيس بلاستيك .

  • 41

    ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين واقسميها إلى قسمين متساويين .

  • 49

    ضعي العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو قليل من زيت الزيتون، غطي العجين باستخدام كيس بلاستيك واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى .

  • 53

    اضغطي بأصابعك على سطح العجين .

  • 57

    ادهني سطحها بكمية وفيرة من زيت الزيتون ورشي أيضاً قليل من جبن البارميزان المبشور .

  • 61

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية = 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، ثم قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم .