طريقة عمل خبز البرجر بالقمح الكامل – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز البرجر بالقمح الكامل – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 4 كوب طحين أبيض
- 2 كوب طحين القمح ال (كامل)
- 0.66 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الماء مع الخميرة والسكر واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
-
5
أضيفي الطحين والملح إلى خليط الخميرة وقلبي.
-
9
أضيفي الزيت واعجني المكونات حتى تصبح العجينة مرنة.
-
17
غطي العجين لمدة 20 دقيقة واتركيها في مكان دافئ أو حتى تتفاعل الخميرة.
-
21
قسمي العجينة إلى 30 قطعة متساوية الحجم، شكلي كل قطعة بشكل دائري.
-
25
رصي قطع العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركي حوالي 2 بوصة بين كل قطعة وأخرى.
-
29
غطي الصينية لمدة 15 دقيقة.
-
33
ضعي الخبز في الرف الأوسط من فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت وضعي وعاء مملوء بالماء المغلي في الرف السفلي، ارفعي وعاء الماء بعد 10 دقائق.
-
37
اتركي الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يكتسب اللون الذهبي.