خبز البرجر بالقمح الكامل – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الماء مع الخميرة والسكر واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.

2. 5

   أضيفي الطحين والملح إلى خليط الخميرة وقلبي.

3. 9

   أضيفي الزيت واعجني المكونات حتى تصبح العجينة مرنة.

4. 17

   غطي العجين لمدة 20 دقيقة واتركيها في مكان دافئ أو حتى تتفاعل الخميرة.

5. 21

   قسمي العجينة إلى 30 قطعة متساوية الحجم، شكلي كل قطعة بشكل دائري.

6. 25

   رصي قطع العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركي حوالي 2 بوصة بين كل قطعة وأخرى.

7. 29

   غطي الصينية لمدة 15 دقيقة.

8. 33

   ضعي الخبز في الرف الأوسط من فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت وضعي وعاء مملوء بالماء المغلي في الرف السفلي، ارفعي وعاء الماء بعد 10 دقائق.

9. 37

   اتركي الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يكتسب اللون الذهبي.