خبز الأكواب بالقمح الكامل

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   في وعاء صغير ، امزجي كلا من ( الخميرة ، السكر ، الماء الدافئ ) اتركي الخميرة لتتفاعل لمدة 5 دقائق ، وامزجي البيض والحليب في وعاء آخر .

2. 6

   في وعاء الخفق الكهربائي ، ضعي كلا من ( طحين القمح الكامل ، إكليل الجبل المفروم ، الملح ) .

3. 10

   أضيفي خليط الخميرة وخليط الحليب والبيض إلى وعاء الخفق الكهربائي .

4. 14

   اخفقي المكونات على سرعة منخفضة ثم متوسطة لمدة 53 دقائق ، ثم اتركي العجين لمدة 5 دقائق أو حتى يمتص الطحين السائل .

5. 18

   أضيفي ملعقة كبيرة زبدة واخلطي لمدة 5 دقائق ، إذا كان العجين لزج أضيفي القليل من الطحين .

6. 22

   غطي العجين بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا أو حتى ترتفع .

7. 26

   ضعي أكواب الخبز في صينية فرن ، ثم قومي بدهنهم بقليل من زيت الزيتون ( بواسطة فرشاة الطبخ ) و رشي قليل من طحين الذرة حتى يساعد في خروج الخبز من الكوب بسهولة .

8. 30

   احضري العجين بعد ما تفاعلت الخميرة ، وضعيها على سطح متساوي مرشوش بزيت الزيتون .

9. 34

   قطعي العجين إلى 12 قطعة ، ثم ضعيهم في أكواب الخبز ، غطي الصينية بالمنشفة مرة اخرى واتركيها لمدة ساعة .

10. 38

    ادهني سطح الخبز بزيت الزيتون ثم أضيفي غصن من إكليل الجبل و رشي الملح الخشن على سطحها .

11. 42

    اخبزي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة او حتى يصبح سطحها بني اللون .

12. 46

    تناولي الخبز مع قطعة جبن كريمي كوجبة إفطار صحية لذيذة .