طريقة عمل خبز الأكواب بالقمح الكامل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الأكواب بالقمح الكامل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    في وعاء صغير ، امزجي كلا من ( الخميرة ، السكر ، الماء الدافئ ) اتركي الخميرة لتتفاعل لمدة 5 دقائق ، وامزجي البيض والحليب في وعاء آخر .

  • 6

    في وعاء الخفق الكهربائي ، ضعي كلا من ( طحين القمح الكامل ، إكليل الجبل المفروم ، الملح ) .

  • 10

    أضيفي خليط الخميرة وخليط الحليب والبيض إلى وعاء الخفق الكهربائي .

  • 14

    اخفقي المكونات على سرعة منخفضة ثم متوسطة لمدة 53 دقائق ، ثم اتركي العجين لمدة 5 دقائق أو حتى يمتص الطحين السائل .

  • 18

    أضيفي ملعقة كبيرة زبدة واخلطي لمدة 5 دقائق ، إذا كان العجين لزج أضيفي القليل من الطحين .

  • 22

    غطي العجين بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا أو حتى ترتفع .

  • 26

    ضعي أكواب الخبز في صينية فرن ، ثم قومي بدهنهم بقليل من زيت الزيتون ( بواسطة فرشاة الطبخ ) و رشي قليل من طحين الذرة حتى يساعد في خروج الخبز من الكوب بسهولة .

  • 30

    احضري العجين بعد ما تفاعلت الخميرة ، وضعيها على سطح متساوي مرشوش بزيت الزيتون .

  • 34

    قطعي العجين إلى 12 قطعة ، ثم ضعيهم في أكواب الخبز ، غطي الصينية بالمنشفة مرة اخرى واتركيها لمدة ساعة .

  • 38

    ادهني سطح الخبز بزيت الزيتون ثم أضيفي غصن من إكليل الجبل و رشي الملح الخشن على سطحها .

  • 42

    اخبزي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة او حتى يصبح سطحها بني اللون .

  • 46

    تناولي الخبز مع قطعة جبن كريمي كوجبة إفطار صحية لذيذة .