طريقة عمل خبز بزيت الزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز بزيت الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء صغير، امزجي الماء الدافئ مع السكر والخميرة، اتركي الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح رغوي .

  • 5

    في وعاء كبير، طحين الخبز والملح .

  • 9

    ثم أضيفي الزبدة وامزجيها مع الطحين حتى يصبح الطحين رملي ( مثل حبات الرمل الصغيرة ) .

  • 13

    أضيفي خليط الخميرة إلى الطحين، ثم اعجني المكونات باستخدام يديكِ ( لمدة 10 دقائق ) أو وعاء الخلاط الكهربائي ( لمدة 5 دقائق ) .

  • 17

    شكلي العجينة بشكل كرة ثم ضعيها في وعاء مدهون قليلاً بالزيت، غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 2/1 1 ساعة أو حتى يتضاعف الحجم .

  • 29

    رصي العجين في صينية خبز مبطن بورق الزبدة بحيث أن تبقى مسافة كافية بينهما، ثم غطي الصينية باستخدام كيس بلاستيك أو منشفة المطبخ القطنية، ثم اتركيها مرة أخرى لمدة 2/1 1 ساعة .

  • 33

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت = 204 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

  • 37

    فور خروج الخبز من الفرن، قومي بدهن سطحها بزيت الزيتون ورشي القليل من بودرة الثوم على سطحها، ثم اتركيه ليبرد قليلاً وتناوليه فوراً .

  • 38

    محوظة : يمكنكِ خبز العجين في قالب الخبز وتقطيعه إلى شرائح ( توست ) عند تناوله .