طريقة عمل خبز عدنى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز عدنى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق .
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
- 1 ملعقة صغيرة هيل . (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة حبة البركة .
- 5 ملعقة كبيرة سكر .
- 5 ملعقة كبيرة سمن .
- بيضتان .
- رشّة ملح .
- 0.25 كوب ماء دافئ .
خطوات التحضير
-
1
ينخل الدقيق ويضاف اليه الهيل وحبة البركة والسكر والسمن ورشة الملح ويفرك جيدا ثم يضاف اليه الخميرة والبيكنج بودر .
-
2
يخفق البيض ويضاف اليه الدقيق ويعجن قليلا ثم يضاف اليه مقدار ¼ كوب ماء دافئ ويعجن جيدا لتصبح العجينة متماسكة نوعا ما ثم تغطى بنايلون وتترك لمدة ¼ ساعة على الاقل .
-
3
تفرد العجينة بالدقيق بسماكة أقل من ¼ سم ثم تقطع على شكل دائرى بالقطاعة أو بفنجان قهوه , ثم يسخن الزيت وتحمر ويرش عليها الزيت اثناء تالقلى بحرص ثم ترفع وتوضع على ورق نشاف وترص فى طبق التقديم .