خبز عدنى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينخل الدقيق ويضاف اليه الهيل وحبة البركة والسكر والسمن ورشة الملح ويفرك جيدا ثم يضاف اليه الخميرة والبيكنج بودر .

2. 2

   يخفق البيض ويضاف اليه الدقيق ويعجن قليلا ثم يضاف اليه مقدار ¼ كوب ماء دافئ ويعجن جيدا لتصبح العجينة متماسكة نوعا ما ثم تغطى بنايلون وتترك لمدة ¼ ساعة على الاقل .

3. 3

   تفرد العجينة بالدقيق بسماكة أقل من ¼ سم ثم تقطع على شكل دائرى بالقطاعة أو بفنجان قهوه , ثم يسخن الزيت وتحمر ويرش عليها الزيت اثناء تالقلى بحرص ثم ترفع وتوضع على ورق نشاف وترص فى طبق التقديم .